おうち初夏しごと振り返り。5月の中旬から、山椒の実・らっきょう・梅・味噌。ちょこちょこと隙間時間でこなしました🎶
山椒の実は下処理の灰汁抜きして醤油漬けを半分そのまま冷凍を半分。らっきょうは塩らっきょうに。梅は数回に分けて2.3キロほど購入したので、0.3キロは梅味噌に。1キロは赤紫蘇梅干しに。1キロは白梅干しに。お味噌は講習会にて。
やる前は一瞬「よいしょっと💪」気合い入れることもありますが、とりあえず仕込みきれば待つ時間が愛おしくもあります✨山椒の実とらっきょうはすでに食べはじめも開始しました☺梅と味噌は秋ごろから☺
たのしみです(*^_^*)
素敵な日曜日をお過ごしください。本日は午後７時CLOSEです。
＊6/30（火）・7/1（水）連休です。